秋冬限定の蔵出し茶、刻乃蔵にオススメの「少し渋みを効かせた」お茶の淹れ方です(^^)/
渋めのお茶が飲みたいときにはぜひお試し下さい♪
①ポットから湯呑みにお湯を注ぎます
湯呑みを温める、湯冷ましができる、湯の計量ができる、と一石三鳥！
②湯冷ましの間に、適量の茶葉を急須に入れます
1人分は約３ｇ、小さじ山盛り１杯くらい
③適温になったお湯を、静かに急須に注ぎます
湯温が高いほど渋みの強いお茶になりますが、旨味と渋みのバランスの良い、約80度がオススメです
お湯の温度は器を移すたびに5度から10度下げることができます
例）ポット（約90度）→湯呑み（約85度）→急須（約80度）
④お好みの味になるよう待ち、湯呑みに注ぎます
45秒ほど待ってから、数回に分けて湯呑みに注ぎます
時間を置くほど渋みの強いお茶になります
どうぞお試し下さい(^^)/
【秋冬限定】新茶を氷温冷蔵、蔵出し茶で味わう旬の味と香り【刻乃蔵80g袋入】
2010年2月末頃までの期間限定商品です(^^)
「旨みを引き出す」お茶の淹れ方はここから
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